Maltodextrina

Oligosacárido o carbohidrato purificado, concentrado, con bajo poder edulcorante que se obtiene hidrolizando almidón de maíz. Se presenta como un polvo blanco ligeramente higroscópico y es libremente soluble o fácilmente dispersable en agua. puede reemplazar parcial o totalmente la grasa en una variedad de formulaciones.

APLICACIÓN EN ALIMENTOS

• Encapsulación de sabores
• Extensor de sólidos de leche
• Vehículo para edulcorantes artificiales
• Malteadas
• Bebidas calientes
• Sopas deshidratadas
• Cremas blanqueadoras no lácteas para café
• Refrescos en polvo
• Productos alimenticios secos (mezclas para tortas batidas o no, mezclas para galletas batidas o no, postres congelados, pastas de azúcar, merengues)

APLICACIÓN INDUSTRIAL

Blanqueadores, Esmaltes, polvos para los pies.

VER FICHA TÉCNICA

VER HOJA DE SEGURIDAD